Чайот

  Чайот. Это многолетняя тропическая лиана из семейства тыквенных. Почти все части этого растения съедобны. Образует крупные клубни, богатые крахмалом, обладающие освежающими и потогонными свойствами. Однако главная цель выращивания — плоды весом от 100 г до 1 кг. В пищу используют незрелые плоды, которые вкусны, полезны и хорошо хранятся до начала весны. Плоды легко усваиваются и используются в диетическом питании. Также в пищу употребляют молодые побеги — срезанные верхушки длиной 10-15 см. Плоды и клубни готовят разными способами: делают салаты, варят, запекают и т. д.

  Растения чайота очень мощные, при выращивании нужны шпалеры или подпорки. Одно растение дает до 30 кг клубней, а плодов за сезон может завязать до 1000 шт. Листья длиной 10-20 см, плоды — крупные ягоды длиной 8-i8 см, диаметром 7-17 см, различной формы, с окраской от темно-зеленой до белой. Возделывают 3 вида чайота: белый, зеленый и оранжевый.

Категория: Растения

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *