Вкусный чеснок

Чеснок используют как приправу к мясным блюдам, а также при приготовлении консервов. Он содержит много инулина (в чистом виде используют как заменитель крахмала и сахара при сахарном диабете), азотистые вещества, витамин С и эфирное масло. В эфирном масле имеются фитонциды, обладающие сильными дезинфицирующими свойствами. Чеснок принадлежит к холодостойким культурам, прорастает при + 3-50. Влажность почвы и воздуха весной Должна быть высокой, а в период созревания чеснока — пониженной. Чеснок хорошо растет на супесчаных или легких суглинистых почвах, богатых органическими веществами. Бедные почвы обогащают внесением перегноя или компоста.

   Свежий навоз под чеснок не вносят, он затягивает созревание луковиц и понижает их способность к хранению. Существуют стрелкующиеся и нестрелкующиеся формы чеснока. Стрелкующиеся сорта чеснока зарекомендовали себя типичными озимыми растениями, обладают высокой зимостойкостью, но хранятся плохо.

Категория: Чеснок

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *