Девица в зелени=нигелла!

 Плоды-коробочки у нигеллы очень декоративны. При побурении коробочек растения срезают, высушивают и обмолачивают. Маленькие черные семена (в 1 г их до 600 штук) очень похожи на семена лука. Они обладают приятным ароматом и ореховым кисловатым вкусом. В сушеном виде или после обжаривания их используют как пряность. Например, в Средней Азии семенами нигеллы посыпают хлеб. Можно их добавлять в овощные супы, рыбные блюда и блюда из бобовых, а также использовать при консервировании. Хранить сухие семена нужно в плотно закрытой посуде, чтобы запах не выветривался.

   В народной медицине настои и отвары из семян нигеллы принимают как ветрогонное и мочегонное средство, для увеличения количества молока у кормящих женщин, для улучшения умственной деятельности, особенно у людей преклонного возраста. Также препараты из нигеллы фитотерапевты рекомендуют для лечения гинекологических заболеваний, патологий печени. Мне встречалась информация, что этому растению особое внимание уделял пророк Мухаммед. Он говорил, что в нигелле «имеется исцеление от всех болезней, кроме смерти».

 (с) Галина Полтинина, Тамбовская обл.

Категория: Цветы

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *