Горчица и кресс-салат (Полевой сорт)

  Горчицу и кресс-салат широко используют для приготовления салатов и сандвичей. Их смесь нетрудно вырастить на влажной фильтровальной бумаге или кухонной салфетке в плоском пластмассовом блюдце, поставленном на подоконник. Часто вместо горчицы в смеси используют репу, всходы которой имеют более интенсивную зеленую окраску и приятный вкус. Идеальное место для круглогодичного выращивания зеленой смеси — подоконник на кухне. Минимальная температура 100 градусов С. На дно пластмассового блюдца кладут пористую, хорошо удерживающую влагу бумагу. Ее обильно увлажняют и сверху плотным слоем высевают смесь семян. Всходы кресс-салата можно употреблять в пищу через 2-3 недели после посева.

  Сеянцы горчицы и репы можно убирать на 3- 4 дня раньше. Поэтому семена горчицы и репы обычно высевают через 3-4 дня после кресс-салата. Блюдце с семенами до прорастания держат в теплом и темном месте, после чего выставляют на окно. Всходы постоянно увлажняют. Каждый день блюдце надо поворачивать, иначе сеянцы будут расти все время в одном направлении. Чтобы организовать «зеленый конвейер», посевы проводят каждые 1-2 недели.

  Сбор урожая. Когда сеянцы достигнут высоты 5 см, их срезают ножницами. Вредители и болезни. Горчица и кресс-салат практически не подвержены болезням и не поражаются вредителями.

Категория: Пряные растения Растения

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *