Готовим погреб к приему урожая-2

Другой способ уничтожения бактерий и плесени — обработка погреба парами извести, исходящими в процессе ее гашения. Возьмите мешок с известью (из расчета 1,5 кг на 5 кубометров объема помещения) и очень аккуратно пересыпьте ее в большую бочку. Залейте в нее воду, но не перемешивайте. Теперь быстро покиньте погреб, поскольку пары извести очень вредны для человека. Проведите такую дезинфекцию помещения дважды. Процедуры должны осуществляться с промежутком в 2 недели. Для обеспечения сухости в погребе в течение всего зимнего сезона защитите помещение от поступления влаги, чаще проветривайте его. Определить влажность воздуха можно с помощью гигрометра. Чтобы обеспечить постоянный воздухообмен, проложите в стенах овощехранилища 2 трубы диаметром 12 см. Лучше провести их подальше друг от друга, желательно в разных концах помещения.

 Если нет возможности проложить 2 трубы, ограничьтесь одной, но более широкой (диаметром около 16 см), или возьмите 2 поменьше и расположите их таким образом, чтобы одна выводила воздух на улицу, а другая про пускала его внутрь. Просушенные и очищенные щеточкой овощи дольше пролежат в погребе, поэтому не поленитесь тщательно подготовить их к хранению. Контролируйте влажность воздуха с помощью спиртового термометра. Ртутный доставит вам много хлопот, если разобьется, а с этим у вас не возникнет никаких проблем. От повышенной влажности в погребе и на овощах могут появиться плесневые грибы, которые пoртят продукцию. Именно по этой причине следует постоянно поддерживать в овощехранилище нормальную влажность воздуха. Чтобы погреб был сухим и в нем не заводились плесень и сырость, он должен быть надежно гидроизолирован, утеплен и обеспечен достаточной приточновытяжной вентиляцией.

Категория: Урожай

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *