Сбор и хранение урожая

Для предохранения сильно перегруженных урожаем плодовых деревьев от поломок под ветви устанавливают подпоры. Особенно необходимо проводить постановку подпор после суровой зимы, когда наблюдается сильное подмерзание древесины. Подпоры устанавливают, когда ветви под тяжестью урожая начинают отклоняться от своего первоначального положения, под каждую ветвь нагруженную урожаем. Установка подпор проводится в точку, совпадающую с центром, тяжести перегруженной ветви. Если имеется опасность отлома сучьев, то их скрепляют со стволом железными скобками. Качество и лежкость плодов в значительной степени зависят от условий выращивания и срока их съема. С молодых, сильно обрезанных деревьев, удобренных избыточным количеством азотных удобрений и перегноя, плоды сохраняются плохо даже при оптимальных Условиях. Они приобретают неприятный запах, буреют и загнивают в начале зимы.

У летних сортов яблони съемная зрелость плодов совпадает с потребительской. В это время они приобретают характерный для сортов вкус, аромат, окраску и хорошо отделяются от ветки. Плоды осенних и зимних сортов яблони снимают при наступлении съемной зрелости, Которую определяют по следующему признаку: плодоножка легко отделяется от ветки, семена приобретают коричневую окраску, покровная окраска кожицы становится зелено-желтой или желтой.

При запаздывании со съемом плоды перезревают, теряют присущий им  вкус, мякоть буреет и распухает. Качество снятых плодов влияет на срок их хранения. Здоровые плоды, без вмятин и ран, не поврежденные болезнями и вредителями, помещенные в хранилище сразу после съема, сохраняются всегда лучше. Температура в хранилище — от -1 до + 3 о, относительная влажность воздуха 80- 85%.

Помещение систематически проветривают. Перед закладкой плодов на хранение тару и Помещение окуривают серой. Тару можно промывать формалином или горячей водой. Решетчатые ящики с плодами устанавливают один на один в два ряда. Сохраняют плоды также на деревянных стеллажах горками высотой 40-50 см.

Категория: Урожай

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *