Катран-брат хрена

Хрен — весьма известный овощ, незаменимая приправа ко многим холодным мясным и заливным блюдам. Он неприхотлив к погоде, недаром его выращивают повсюду — и в средней полосе, и на Севере, и на Кавказе, и в Сибири. В отдельные годы с высокой солнечной активностью растения хрена старше 2-3 лет выбрасывают цветоносные побеги с мелкими белыми цветками, имеющими аромат левкоев. К концу сезона на таких растениях даже формируется немного стручков, но семена обычно не вызревают, даже если и образовались. Если посеять эти семена, то они, либо не взойдут, либо будут иметь очень низкую всхожесть. Поэтому-то обычно хрен размножают корневыми черенками, а образующиеся цветоносы удаляют, чтобы они не истощали корневище, которое к тому же при их появлении грубеет.

    Недавно в Госреестре появилось два сорта этой культуры — Аккорд и Пикадром. Семена Аккорда и предлагает фирма «Гавриш» как татарский хрен. Катран часто выращивают как улучшенный аналог хрена. Его корни богаче по химическому составу и вкусовым качествам, и более ровные (корешок не ветвится). Листья вкусные, напоминают кресс-салат, только значительно острее.

   После посева на грядку в первый год развивается лишь небольшая розетка листьев. На следующую весну розетка отрастает, давая раннюю зелень, а в мае — июне на каждом кусте благоухает белый шар больше метра в поперечнике. По всему саду разносится медовый аромат цветов, а вокруг шара кружится множество самых разных насекомых.

Категория: Огород

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *