Двухлетний корнеплод — катран

Катран степной относится, как и хрен, к семейству капустных. Это двулетнее растение. В первый год, как я уже сказала выше, развивается розетка листьев, похожих на цветную капусту. В этот год листья работают только на нарастание корнеплода. Если создать оптимальные условия, то масса корня к концу первого сезона может достичь 600-700 г и даже больше в южных регионах. При этом на корнеплоде не будет той всегда раздражающей бороды мелких боковых корешков (как на корне хрена), то есть практически вся масса корнеплода может быть использована на кухне.

  На Севере же в первый год жизни растение образует тонкий корнеплод, который на второй год становится в диаметре до 3-7 см и массой до 1 кг. Семенные побеги образуются на второй или третий год. Дав семена, растение вместе с корнем погибает, чего не бывает с обычным хреном. Если на втором году появились нежелательные цветочные побеги, их можно просто удалить.

  Сеять катран лучше под зиму в конце октября — начале ноября. Можно, конечно, и весной, но в этом случае семена надо стратифицировать в течение 90-100 дней: их замачивают в теплой воде (+19-21 градус) в течение 2 часов, потом смешивают с влажным чистым речным песком, которого по объему берут в 3 раза больше, чем семян, и помещают в холодильник или погреб, где держится температура +3-5 градусов. При посеве катрана осенью стратификации не требуется. Перед посевом семена делят на фракции, те, что мельче 3 мм, удаляют. Семена высевают на глубину 2-3 см с расстоянием в междурядьях 70 см, в ряду — 5- 8 см.

   Семена начинают прорастать при температуре +3-4 градуса, но, пока не потеплеет, проростки растут медленно. Всходы переносят заморозки до -5-6 градусов. Оптимальная температура для роста и развития катрана +18-25 градусов.

  Катран светолюбив и не выносит затенения. Особенно важно обилие света в начальный период роста растений. В фазе 1-2 настоящих листьев растения прореживают на расстояние 35- 50 см. Катран можно размножить и корневыми черенками, как обычный хрен, но, в отличие от последнего, он не засоряет почву.

Категория: Растения

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *