Лук многоярусный

Какой только лук не выращивают любознательные огородники! Это и обычный репчатый, разных цветов и форм; лук-шнитт, любимый многими за неприхотливость, быстрое отращивание пера; лук-батун, лук-порей, но гораздо реже лук многоярусный. Может быть, потому, что семена его (бульбочки или воздушные луковицы) можно достать только у огородников, выращивающих их на своих участках. В продаже семена многоярусного лука я никогда не видела. Лук многоярусный — многолетнее растение, разновидность лука-батуна. Он похож как на репчатый лук, так и на лук-батун, так как образует дудчатые листья и настоящую прикорневую луковицу. Отличается от того и другого строением цветочной стрелки, которая заканчивается не цветками, а воздушными луковичками, расположенными в 3 — 4 яруса. Самые крупные луковицы (бульбочки) находятся на 1-м ярусе, самые мелкие — на 3-м и 4-м. Семян он не образует, размножается только вегетативно — воздушными или прикорневыми луковицами. Может расти на одном месте 4 — 5 лет. Очень зимостоек, переносит морозы до -400С. Как и все луки, он предпочитает плодородные, хорошо обработанные почвы с богатым гумусным слоем.

  Под перекопку на 1 м2грядки вносят 3 — 4 кг перегноя, 20 — 30 г суперфосфата, 15 г хлористого калия. За неимением минеральных удобрений можно внести золу. Высаживать многоярусный лук можно в разные сроки: весной, как только позволит почва, летом, в августе, чтобы он успел укорениться и успешно перезимовать, а также под зиму — в те же сроки, что и мелкий севок репчатого лука (примерно в половине октября). Весенняя посадка большого урожая в первый год не дает.

  Сажают многоярусный лук на глубину 3 — 5 см с междурядьями 45 см, оставляя расстояния между растениями 3 — 4 см. Уход такой же, как за другими луками. Срезку листьев начинают, когда высота пера достигнет 25 — 30 см. За сезон проводят 2 — 3 срезки. У луковиц многоярусного лука нет периода покоя, поэтому его удобно использовать для выгонки пера в любое время года в теплицах, парниках, на балконе. Сажают по одной луковичке. Для выгонки необходима температура +10 — 150С. Луковицы хорошо укореняются и образуют товарное перо через 35 — 40 дней.

  В питании используют листья, прикорневые луковицы и бульбочки. В свежем и консервированном виде как приправу, а также для приготовления мясных и овощных окрошек и салатов. Ценность многоярусного лука по сравнению с другими луками заключается в том, что в нем содержится повышенное содержание аскорбиновой кислоты как в листьях, так и в луковицах. Кроме этого, в многоярусном луке имеются витамины В1, В2, РР и каротин.(с) Н.Елизарова

Mnogoyarusny_luk

Категория: Дача Дачный участок Лук Овощи Огород

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *