Нужно ли перебирать клубни картофеля перед закладкой в погреб?

Это крайне важно при уборке незрелого или пораженного болезнями, особенно фитофторой, картофеля. А также если уборка проводилась в дождливую погоду. Во-первых, должны быть отобраны все клубни с механическими повреждениями, поскольку они самые уязвимые для разного рода инфекций. их надо использовать в первую очередь. Во-вторых, отбирают всю мелочь, поскольку в погребе она должна храниться отдельно. Мелкие клубни заполняют все свободное пространство между средними и крупными клубнями и мешают воздухообмену, поскольку клубни весь период хранения в погребе дышат и выделяют углекислый газ и влагу. А если этим продуктам дыхания будет некуда выходить из насыпи, то они будут оседать на  самих клубнях, то есть клубни будут отпотевать. Это опасно, потому что приведет к вспышкам болезней.

  Да и до весны хранить мелочь невыгодно, поскольку все клубни в процессе хранения теряют часть веса, и мелочь тоже. Ни в коем случае в погреб не должны попасть частично подмороженные клубни. После того как они отойдут, они размягчаются и загнивают. И если окажутся в насыпи картофеля, то могут стать источником распространения гнили, вирусных болезней и т.п. Частично подмороженный картофель лучше всего оттаивать при температуре не выше +2-4 градуса. Но держать отдельно и использовать в первую очередь, так как он уже не будет длительно храниться.

Категория: Картофель

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *