О нитратах

В зависимости от доз и форм азотных удобрений нитраты в овощах накапливаются различно. Применение фосфорно-калийных удобрений в некоторой степени уравновешивает отрицательное действие азотных туков, так как фосфор и калий способствуют быстрому разложению нитратов в растениях до аммиака. Было установлено, что присутствие в почве микроэлемента молибдена сдерживает накопление нитратов в угрожающих концентрациях. Если же этого микроэлемента в почве нет, содержание нитратов в овощах увеличивается до токсического уровня. Прямое влияние на накопление нитратов в растениях оказывают азотные удобрения, внесенные в почву.

Допустимая доза азота (действующего вещества) с учетом содержания нитратов в продукции составляет: для капусты 12- 18 г/м2, для свеклы и моркови в пределах 9-12 г/м2 Применение фосфорных уд06рений практически не оказывало существенного влияния на накопление нитратного азота в овощах, а калийные удобрения даже снижали его содержание на всех исследуемых культурах. Отсутствие калия в составе удобрений приводило к нарушению соотношения питательных элементов в почве и растениях, что вело к накоплению избытка нитратов в продукции.

Категория: Дачный участок Журнал "Приусадебное хозяйство" Почва

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *