Овощи без нитратов-3

   Салат накапливает нитраты, если неосторожно использовать удобрения, содержащие азот. Чтобы предотвратить накопление этих веществ, не следует сажать салат на грядку, в которую в прошлом году вносился навоз, и не подкармливать растения навозом в течение роста. Под морковь не следует вносить повышенные дозы удобрений, так как из-за этого в корнеплодах накапливаются нитраты и снижается содержание витамина С. Не следует поливать холодной водой. Свекла может накапливать нитраты, в 4-18 раз превышая предельно допустимые концентрации.

    Для предупреждения этого следует выполнять ряд правил:

— обеспечить достаточное количество калия, марганца и бора, не перекармливать;

— выращивать сорта, устойчивые к грибным болезням свеклы;

— для борьбы с вредителями применять препараты только растительного происхождения или микробного.

Огурцы при высокой температуре, пониженной влажности почвы и воздуха и избыточном азотном питании накапливают большое количество нитратов (в 2- 3 раза больше нормы). Поэтому следует следить за влажностью и не перекармливать растения навозом. Гибриды огурца накапливают нитратов больше, чем сорта.

Категория: Овощи Огород

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *