Полезные рецепты из мокрицы обыкновенной-2

   Соком или настоем мокрицы обрабатывают долго не заживающие и гноящееся раны, Сок мокрицы принимают по 1 ч.л.  4-5 раз в день, добавив в него немного меда. Мокрицу можно заготовить на зиму. Траву сушат при температуре не выше +400С в темном, хорошо проветриваемом помещении, укрытом от прямых солнечных лучей. Хранят сушеную мокрицу в полотняных мешочках или стеклянных банках. Именно за ее исключительную полезность мокрицу на Руси всегда добавляли в весенние салаты и овощные супы, как самую богатую витаминами и самую раннюю зеленную культуру. Вот несколько рецептов против весеннего авитаминоза.

 Блюда из мокрицы. Борщ «Весенний».

   Ингредиенты: 200 г зелени мокрицы, 200 г молодой свекольной ботвы, 100 г фасоли, 1 морковь, 1 -луковица, пучок петрушки, 2 помидора, 1 литр воды или мясного бульона, растительное масло, сахар, уксус, соль, сметана — для заправки. Приготовление. Отварить в подсоленной воде фасоль. Морковь и лук нарезать ломтиками и спассеровать. Листья свекольной ботвы разрезать на части. Поместить морковь, лук и свекольную ботву в бульон и варить до готовности. За 5 минут до окончания варки добавить фасоль, шинкованную зелень мокрицы, порезанные дольками помидоры, соль, специи, уксус, сахар. При подаче к столу добавляют сметану.

Категория: Растения

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *