Про укроп

   Листья и стебель укропа содержат эфирное укропное масло. Листья применяют как ароматическую приправу к горячим и холодным блюдам. Для столовых целей укроп убирают в фазе листовой розетки, для соления огурцов после цветения. Семена укропа медленно набухают, вследствие чего долго не прорастают. Всходы при благоприятных условиях появляются на 10-15-й день после посева. Посев семян про водят рано весной. Перед посевом семена намачивают в течение 2-3 дней. Укроп хорошо растет на легких плодородных почвах. Под предпосевную подготовку почвы вносят 2-3 кг перегноя или компоста, по 25-30 г на кв. м суперфосфата, хлористого калия. Посев проводят в борозды на глубину 1,5-2 см. Посев обязательно поливают. Посевы содержат в чистом от сорняков состоянии и рыхлыми междурядьями. Уход состоит из 2-3 поливов и 1-2 подкормок, преимущественно азотными удобрениями.

     Корнеплоды. Картофель. Картофель — ценная продовольственная культура. В нем содержится 20-30% сухого вещества, 1,5-2,1% белка (протеин), 15-25% крахмала, 0,3-0,6% жиров; витамины С и В и минеральные соли в легкоусвояемой организмом форме. По калорийности он в 2 раза превышает морковь и в 3 раза — кочанную капусту. Клубни картофеля содержат от 3 до 7 мг соланина.

   Однако при долгом лежании на солнце количество соланина может достигать до 20-40 мг, тогда клубни приобретают горький, неприятный вкус. Такой картофель с содержанием соланина более 20 мг вреден для здоровья и не должен использоваться в пищу, Наибольшее количество соланина имеется под кожицей или около глазков клубней во время их прорастания.

    Картофель — многолетняя культура. Это растение умеренного, теплого, влажного климата и рыхлых почв. Клубнеобразование у картофеля прекращается при температуре почвы 23-250 на глубине 10 см и снижении запасов продуктивной влаги в пахотном слое до 60 мм. Особенно вредны сочетание высокой температуры с низкой влажностью почвы или высокой влажности с низкой температурой (9-100).

Категория: Укроп

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *