Сельдерей

Пряное растение, у которого в пищу используют корнеплод и листья, как при праву к мясным и овощным блюдам и как добавку к рыбным и овощным консервам. Запах сельдерея обусловлен эфирным маслом. Сельдерей хорошо сохраняется в свежем виде зимой в овощехранилищах. Вегетационный период в зависимости от сорта и погодных условий длится 120-150 дней. Всходы переносят заморозки до минус 3-40, а взрослые растения — до минус 7-100. Сельдерей хорошо произрастает на суглинистых, богатых питательными веществами почвах, не переносит избыточной влажности, кислых и заболоченных почв. Выращивают сельдерей посевом семян непосредственно в грунт и рассадным способом. Преимущество отдают семенному способу. Перед посевом семена намачивают, проращивают.

 Пророщенные семена переносят в ледник или холодильник на 10-15 дней. Непосредственно перед посевом их провяливают до сыпучести. Посев проводят одновременно с морковью. Под осеннюю подготовку почвы вносят 3-4 кг перегноя и по 30-50 г суперфосфата с хлористым калием на кв. м.

 Посев проводят в борозды, предварительно хорошо смоченные водой на глубину — 1-1,5 см и междурядьем 10-12 см. Первое прореживание проводят в период появления 2-3 листьев на расстоянии 5 см и второе в начале формирования корнеплода на расстоянии 10 см. Листья срезают 1-2 раза.

После каждой срезки листьев проводят подкормку совместно с поливом (аммиачная селитра — 5-20 г, суперфосфат и хлористый калий — 10-20 г на кв. м.). В засушливую погоду сельдерей требует обильного орошения. За вегетационный период проводят 2-3 пpoполки и рыхления почвы в междурядьях.

Категория: Растения

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *