Смородина черная

В ягодах черной смородины содержатся: минеральные соли, сахар, азотистые и дубильные вещества, эфирные масла, витамин С, а также витамины А, В, В-2, К-1. Как лечебный продукт питания, ягоды черной смородины используются В качестве профилактического средства против сердечно-сосудистых, инфекционных заболеваний. В народной медицине ягоды смородины употребляют при лечении золотухи, желудочно-кишечных заболеваний; отвары из листьев и почек принимают при простудах, ревматизме, заболевании суставов, подагре, болезнях мочевого пузыря, почечных камнях и цинге. Из ягод готовят высокого качества варенья, джемы, компоты. Смородина красная и белая. По многим морфологическим признакам они близки к черной. В отличие от черной смородины они не имеют специфического запаха, ягоды окрашены в красный и белый цвет.

   В ягодах содержатся витамин С, Р-активные вещества, сахар, различные органические кислоты и кумарины. Ягоды пригодны для технической переработки и потребления в свежем виде. Они цветут позднее черной смородины, поэтому в меньшей мере подвергаются повреждениям весенними заморозками. Растения красной и белой смородины более устойчивы против повреждения цветков махровостью, мучнистой росой и почковым клещом.

Биологические особенности черной смородины. Кусты черной смородины достигают высоты 1,5-2 м и выше; продолжительность жизни 15-20 лет; ветви, составляющие куст, — разновозрастные, от 1 до 5-6 лет.

   Однолетние побеги образуются из почек, расположенных в нижней части ветвей куста, которые заменяют отжившие. Побеги замещения в год отрастания не ветвятся. Ветвление наступает на втором году жизни, сила роста боковых ветвей более слабая, и с каждым годом поступательный рост их затухает. Урожаи смородины образуются на однолетних приростах.

Категория: Смородина

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *