Сорняки на пользу

На огородах, межах, садовых участках встречаются растения , которые мы все очень не любим- это сорняки. Но мало кто знает , что сорняки содержат полезные для человека соединения.
Выполотые сорняки вместе с цветками и корнями замочите в бочке (на 3 четверти бочки). Бочку лучше накрыть полиэтиленовой пленкой. Через 2 недели будет настой сброженных сорняков, который по своим питательным свойствам не уступает навозу.Подкармливать таким раствором надо разбавив его водой в 2 раза. Против вредителей опрыскивать разбавить в 5 раз.
В сорных травах полно витамин. Например в пастушьей сумке витамина С больше чем в листьях петрушки. Кроме того растение содержит каротин, витамин В2, яблочную и лимонную кислоту. Из молодых листьев готовят салаты супы начинку для пирогов а семена пастушьей сумки заменяют горчицу и перец.
В подорожнике есть каротин, витамин К, лимонная кислота. Его молодые листья добавляют в растительные салаты, запеканки, котлеты.
Корневища пырея ползучего имеют в своем составе углеводы, белки, органические кислоты, каротин.
Тысячелистник применяется как лекарство так и в пище. В нем много органических кислот, каротина,витамина К,дубильных веществ, фитонцидов. В период цветения съедобна вся надземная част.
Кислицу обыкновенную можно добавлять в салаты, винегреты, щи, приготовлять прохладительные напитки.
Лебеда заменяет шпинат в салатах и первых блюдах.

Категория: Дача Дачный участок Огород Растения Сад Сад и огород

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *