Огородные новоселы – топинамбур и батат

   Интересно, что топинамбур можно заставить пораньше прорасти. Для этого нужно еще в марте положить клубни в ящик с землей или прямо в подвале на небольшой слой влажной земли, присып увлажнить — пусть прорастают. Если зелень вытянется чуть не в аршин, не огорчайтесь: когда сажаете картофель, посадите и топинамбур, пересадку переносит отлично. Этим вы продлите лето, и лучи те хороший урожай. Топинамбур скармливаю животным в сыром виде. Между прочим, и человек, боль диабетом, обычно ест его рым, Едят по 2-3 клубня 3 раза в день за 10 минут основной еды. Замечено, овощ этот не только снижает содержание сахара в крови, но и положительно сказывается зрении. А теперь расскажу од ругой овощной диковине – батат. Считаю, что топинамбур и батат могут быть на видном месте не только как пищевые, но и кормовые культуры (для кур и кроликов).

   Кстати, в других странах эти культуры только так и рассматривают. Если топинамбур или батат примешивать в дачу корма корма корове, то удой от нее повысится. А для свиней это самый лучший деликатес, и откармливаются они на нем с большим привесом. Из батата и топинамбура можно готовить любые блюда примерно как из картофеля, но батат вкуснее, прямо-таки тает во рту. Кто хоть раз попробовал отведать батат, захочет разводить его на своем участке. С чего я начала? Лет 8 то назад мне дали 2 черенка батата. Как возделывать культуру я не знала. Меня подстерегали неудачи, и урожаи я получала маленькие. Но не остановилась, не разочаровалась, наоборот, хотелось как можно больше знать об этой культуре. Теперь это растение изучила от А до Я. Сейчас батата в хозяйстве хватает и для стола и на корм скоту. (с) Завийская М.С., Краснодарский край.

Категория: Дачный участок Журнал "Приусадебное хозяйство" Топинамбур

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *