Пряное растение-пастернак

как вырастить: пастернакДо 18 века у российских землевладельцев был обычной культурой, рос повсеместно пастернак. Но с появлением картофеля его перестали выращивать и постепенно забыли.До сих пор его редко встретишь на дачных участках.

Пастернак заслуживает большого внимания. По химическому составу он схож с петрушкой, но богаче ее каротином, солями калия и клетчаткой.В нем содержатся ценные минеральные вещества, витамины В1, В2, С . Корнеплоды богаты сахарами.
Настои и отвары плодов пастернака используются в народной медицине как общеукрепляющее средство при истощении организма после тяжелой болезни,для смягчения простудного кашля.
Пастернак относится к пряным растениям семейства сельдерейных. Живет он 2 года: в первый год образует розетку листьев и плод, а во второй- цветоносный побег до 2 м высотой.
Посев пастернака производят в конце апреля,расстояние между рядами 40 см семена заделываются на 3 см. Через 2 недели появятся всходы.Любит теплую 18-20 градусов погоду, но выдерживает и заморозки до -8 градусов. Подкормки коровяком нужно проводить дважды.Работы с пастернаком лучше проводить вечером, так как в сухую жаркую погоду выделяются жгучие эфирные масла, которые вызывают ожоги и дерматиты.
Сорта пастернака Круглый, Кулинар, Студент, лучший из всех Гернси.

Категория: Дача Дачный участок Овощи Огород Растения Сад Травы

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *