Вкусные рецепты из кукурузы

  Салат с овощами. Помидоры, огурцы (по 25 г) и отваренную цветную капусту (15 г) нарезать небольшими кусочками. К ним добавить срезанные с отваренных початков зерна сахарной кукурузы (100 г), листья салата (15 г), сметану (30 г), соль и перец по вкусу.

  Салат с яйцом и луком. Отваренные зерна сахарной кукурузы (85 г) смешать с нарезанным репчатым луком (15 г), заправить растительным маслом (10г), уксусом (10г) с добавлением сахара (15г) и соли, красиво выложить в салатницу  и сверху посыпать измельченным крутым яйцом (1/4 шт.), зеленым луком (15 г) укропом (3 г).

   Суп  картофельный с сахарной кукурузой. В кипящий бульон положить очищенный    картофель (125 г) и варить до полуготовности. Затем добавить поджаренный лук, морковь (по 20 г), петрушку и сельдерей (по 5 г) и за 10 мин до конца варки положить отваренные или консервированные зерна кукурузы (50 г).

   Сахарная кукуруза отваренная. Початки очистить от пестичных нитей и обертки, положить в кастрюлю, залить кипятком, довести воду до кипения, добавить соли (12 г на воды), варить 10-15 мин и выложить на блюдо. Отдельно подать сливочное масло, соль и перец. Для усиления аромата дно и стенки кастрюли выложить листьями.

   Кукуруза печеная. У початков отогнуть листья обертки, тщательно удалить пестичные нити, опять плотно завернуть в обертки и положить в духовку на 12 мин. Початки подавать на стол завернутыми в листья.

Категория: Дачный участок Журнал "Приусадебное хозяйство" Кукуруза

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *