Закаливание семян заметно повышает холодостойкость ростков и всходов. Эффект, полученный при этом, легко утрачивается при избытке влаги, азота в почве и повышенной температуры воздуха. Для повышения устойчивости растений к низким температурам рассаду закаляют в течение всего времени выращивания до высадки ее в грунт. Для повышения холодостойкости огурцов и помидоров после обеззараживания семян, предварительного прогрева, обработки микроэлементами и намачивании в воде, выдерживают в древесных опилках или песке (предварительно прошпаренных кипятком) при температуре +20-250 до полного набухания (одиночное наклевывание).
Примерный срок выдерживания семян огурцов — 24 часа, помидоров — 36 часов. Набухшие семена выдерживают (совместно с опилками) при переменных температурах: огурцы — 6 часов при + 18-200 и 18 часов при 0-20 в течение 5-7 суток. Набухшие семена помидоров выдерживают 3 суток при -1-30 в холодильнике, леднике или закопанными в снег.